在對抗衰老的過程中，自由基是最主要的元兇，它們每分每秒都在損傷我們的皮膚、器官以及每一個細胞。為了有效抵禦這些侵害，補充足量且強效的「抗氧化劑」至關重要，才能有效對抗衰老！
其中，「橙皮素」作為柑橘類異黃酮中含量豐富且營養價值極高的類黃酮，被科學證實是Cisd2長壽基因的促進劑，不僅有效美白淡化黑色素，還能提高68%的維生素C吸收率，並增強脂肪和糖代謝，從根本上終結身體暗沈老化的骨牌效應，顛覆「年齡增長必伴隨老化現象」的定律！
什麼是橙皮素？
橙皮素，也稱為橙皮苷（hesperidin），是屬於天然植物中的「柑橘生物類黃酮」，也被稱作維生素P，具有多種生物活性。
橙皮素廣泛分布於柑橘果實的果皮和果肉中，是一種能夠保護果實免受紫外線傷害的多酚物質。從含量來看，柑橘皮內部的白色薄膜層擁有最高的橙皮素含量，其次是外皮，而果肉中的含量相對較少。
當橙皮素進入人體後，肝臟中的酵素會將橙皮素轉化成具有更高生物活性的形式（如橙皮苷 glucuronide）。這些酵素的用途是讓橙皮素能更有效地發揮抗氧化、抗發炎、促進循環等作用。
橙皮素不僅具備強效的抗氧化功能，還能顯著改善血液循環，進而發揮抗慢性發炎、清除自由基、保護心血管、降低膽固醇、降低血壓、預防過敏與骨質疏鬆等多重健康益處。
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「類黃酮」是世界公認最強抗氧化劑！尤其是柑橘類含量最豐富
類黃酮（Flavonoids）是一類水溶性化合物，廣泛存在於許多天然植物中，是賦予蔬菜和水果顏色的天然色素。例如葡萄、番茄、櫻桃、柑橘類水果等，皆含有豐富的類黃酮。除了增添食物色彩外，類黃酮還具有過濾紫外線的功能，並在豆科植物中幫助其與根瘤菌共生進行固氮作用。
類黃酮是一個總稱，涵蓋數千種化合物，包括柚皮苷、新聖草苷、橙皮苷等。這些化合物在人體內主要扮演抗氧化劑的角色，被廣泛認為是最強效的天然抗氧化劑之一，能幫助身體抵禦病毒、致癌物、毒素和過敏原，從而帶來多種健康益處。
其中，柑橘類水果含有一種獨特且豐富的類黃酮，特別是以橙皮苷等成分為主的柑橘黃酮。雖然許多植物中都含有類黃酮，但柑橘類水果中的類黃酮含量相對更高，也因其特有的健康功效而受到關注。
美國營養學界曾指出：「吃一顆柑橘比單純補充維他命C效果更好！」研究發現，柑橘中的抗氧化成分能有效防止脂質氧化，從而減少動脈硬化的風險，有助於預防中風及其他心血管疾病。
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「橙皮素」是柑橘類水果中異黃酮含量的王者
柑橘生物類黃酮（citrus flavonoids或citrus bioflavonoids）是一組來自植物的天然化合物，具有多種生物活性。柑橘生物類黃酮功效包括舒張血管、增加微血管通透性、抗血栓和抗炎等，通過多種機制保護人體，因此在治療心血管疾病中有廣泛應用。
其中，橙皮素（Hesperidin）是柑橘類水果中最具代表性的類黃酮之一，含量豐富且具備高度營養價值。橙皮素天然存在於橙子、檸檬和葡萄柚等柑橘類水果中等食物中，憑藉其強大的抗氧化、抗炎以及促進代謝的特性，特別適合用來對抗高血糖、高血脂，並有助於預防肥胖、癌症及高氨血症。此外，橙皮素還能有效保護腎臟與肝臟的健康，成為保健領域的理想選擇。
橙皮素6大關鍵功效
橙皮素（Hesperetin）是一種常見於柑橘類水果（如橘子、柚子）的類黃酮，具有多種健康功效。以下是橙皮素的6大功效、建議的食用方式，以及可能的副作用。
1. 抗氧化、美白抗老
橙皮素是一種強效抗氧化劑，能中和自由基，保護細胞免受氧化損傷，可以減少慢性疾病風險，如心血管疾病和癌症。橙皮素還能夠促使青春因子 Cisd2 表現維持平衡，幫助抑制黑色素生成，美白同時抗衰老。
2. 抗發炎效果
橙皮素功效具有顯著的抗發炎特性，能抑制體內過度的發炎反應。這對於緩解慢性發炎性疾病，如關節炎、腸胃炎等有潛在好處。
3. 促進血液循環
橙皮素能促進血液循環，增強血管的彈性，預防動脈硬化，降低高血壓風險。對於改善心血管健康、減少心臟病發作的風險有幫助。
4. 幫助維他命C吸收
研究指出，橙皮素能增強維他命C的吸收效果，並提升其抗氧化能力，讓身體更有效地利用維他命C。
5. 調節血糖、預防糖尿病
研究顯示，橙皮素可以幫助調節血糖，減少胰島素阻抗的風險，有助於糖尿病患者的血糖管理，並預防第二型糖尿病的發展。
6. 促進脂肪代謝、對抗肥胖
橙皮素能加速脂肪的分解與代謝，有助於減重，並減少體內脂肪堆積。此外，橙皮素還能抑制新脂肪細胞的生成。
橙皮素功效相關研究
最新研究：「橙皮素」是長壽基因促進劑 卓越抗氧化延緩衰老
圖：橙皮素可減緩老年野生型(WT)小鼠的心臟老化
橙皮素屬於天然植物中的「柑橘類黃酮」，而橙皮苷是(hesperidin)橙皮素的先驅物。當橙皮苷吃進人體後，會在小腸透過細菌轉化為橙皮素，再經由血液循環輸送到全身。
目前，科學界仍持續探索橙皮素對人體健康的益處。最近，陽明交大研究團隊以老年野生型(WT)小鼠為實驗對象，進行了為期3-6個月的橙皮素治療，評估橙皮素對延緩老化的可行性。
研究結果證實（研究連結），橙皮素是Cisd2長壽基因促進劑，晚年口服可增強老年小鼠Cisd2長壽基因表現，並延長壽命。
同時也發現，橙皮素主要以Cisd2依賴性方式發揮作用，改善因老化而造成的多種身體結構及功能損傷，包括新陳代謝下降、因脂肪上升和肌肉下降而導致的身體組成變化、葡萄糖失調、與多重器官衰老。最後，在晚年接受橙皮素治療後，可恢復年輕的轉錄組模式。
研究證實：橙皮苷顯著降低酪胺酸酶活性 抑制黑色素生成以達美白
一項研究（研究連結）重點在於探討橙皮苷（Hesperidin）在抑制黑色素生成中的作用，並解析其分子機制。研究結果顯示，橙皮苷通過刺激細胞外訊號調節激酶 1/2 (Erk1/2) 的磷酸化，進而促使小眼相關轉錄因子 (MITF) 降解，抑制黑色素生成酶的活性和黑色素的合成。
具體來說，橙皮苷顯著降低了酪胺酸酶、酪胺酸酶相關蛋白 1 (TRP-1) 和 TRP-2 的蛋白質表達，並抑制黑色素生成。而當特異性抑制劑阻斷 Erk1/2 或使用蛋白酶體抑制劑時，橙皮苷誘導的黑色素生成抑制作用被逆轉，進一步證實了其作用機制依賴於 Erk1/2 的活性。
總結來說，橙皮苷通過 Erk1/2 介導的 MITF 降解，抑制黑色素生成，展現出抗色素沉著的潛力，對於色素沉著相關皮膚病的治療具備潛在的應用價值。
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實驗證實：維他命C與橙皮素搭配，提高68%維他命C吸收率！
根據1988年發表於《美國臨床營養學雜誌》的一項研究（研究連結），當維他命C與橙皮素同時食用時，可以提高68%維他命C的吸收，同時提升橙皮素的生物利用率，並延緩其在體內的分解速度，達到類似緩釋劑型的效果。這種聯合作用讓橙皮素在體內停留的時間更長，進一步發揮其健康功效。
維他命C本身具有強效的抗氧化功能，能有效中和自由基，減少細胞受到的氧化損害。此外，維他命C還能促進膠原蛋白的合成，這對於維持肌膚彈性和年輕狀態至關重要。維他命C還有助於維護細胞之間的排列與結構穩定性，幫助細胞更緊密地連結在一起，維持整體組織的健康功能。
這樣的協同作用使得維他命C與橙皮素的結合成為促進健康的強大組合，不僅延長了橙皮素的有效性，還進一步發揮了維他命C對抗老化、促進膠原蛋白生成的多重功效。
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研究表明：橙皮素強效抗氧化 積極抗老、減輕氧化壓力
柑橘類異黃酮具有抗氧化、降低膽固醇和抗發炎的特性。首先，它可以改善老化皮膚的問題，例如增強皮膚屏障、促進皮膚分化、調節皮膚油脂分泌和調整皮膚的酸鹼度。
此外，柑橘類異黃酮還可以積極對抗衰老。研究指出（研究連結），柑橘類異黃酮能夠幫助身體減少氧化應激，延長酵母菌的壽命。研究顯示（研究連結），使用柑橘類異黃酮治療還可以提高Nrf2蛋白的水平，增強抗氧化酶的活性，這對保護老年大鼠的心臟非常有效。
除此之外，有研究更表明（研究連結），其他柑橘類黃酮，如柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷，也能在酵母體內減少氧化壓力，並有抗衰老的作用。
研究指出：橙皮苷增強脂肪和糖代謝 是肥胖治療的天然輔助劑
一項研究（研究連結）探討了橙皮苷作為肥胖治療劑的潛力。橙皮苷是一種天然存在的黃酮類化合物，具有多種生物效應，研究顯示它對肥胖具有抑制作用。具體來說，橙皮苷透過以下幾個機制發揮作用：
- 調節脂質和糖代謝：橙皮苷透過AMPK（腺苷單磷酸活化蛋白激酶）和PPAR（過氧化物酶體增殖物活化受體）信號路徑，幫助調節體內的脂質代謝和糖代謝。
- 抗氧化與抗細胞凋亡：橙皮苷直接調節抗氧化指數，並抑制細胞凋亡，對身體有保護作用。
- 抗炎作用：橙皮苷還透過間接影響NF-κB信號通路，進一步調節炎症反應。
研究指出，富含橙皮苷的膳食補充劑對於改善餐後高血糖和高血脂等肥胖相關症狀有顯著效果，表明橙皮苷有潛力成為肥胖治療的天然輔助劑。
哈佛研究發現：柑橘類黃酮有效保護大腦認知 等同年輕3-4歲
一項發表於知名雜誌《Neurology》上的新研究發現（研究連結），每天飲食模式當中含多種顏色蔬果的人，可明顯降低認知能力下降的風險，從而預防阿茲海默症，原因與蔬果當中含豐富的黃酮類化合物有關。
這項研究是來自美國哈佛大學公共衛生學院和浙江大學的袁長徵教授共同進行的，其中涉及7萬7千多名中老年人，時間跨度長達20年，評估黃酮類化合物與隨後認知能力下降之間的關係。
研究發現，黃酮類攝取量最高的一組（600mg/天）比攝取量最低的一組（150mg/天），認知能力下降風險降低了20%！由此可知，類黃酮確實有預防阿茲海默症的作用。
研究更顯示，橙、黃色的蔬果更具有最強的保護能力，多進食橙、黃色富含類黃酮（內含橙皮苷、槲皮苷等）的蔬果，認知能力下降的風險更會降低38%，相當於年輕3至4歲！
靠吃柑橘難達成有效劑量！反而攝取過多糖分熱量
研究指出，橙皮素有助於延長壽命，但是研究中展現抗老化功效的橙皮素，來自於濃縮的精粹物，直接食用柑橘果皮所獲得的橙皮素含量極低，難以達到所需的有效劑量。
然而，人體對橙皮苷的口服吸收率不到9%。若要達到促進長壽的效果，每天需要攝取491毫克的橙皮素。以此換算，一個60公斤的成人每天至少需要喝5.5公升的柳橙汁或食用21顆柳橙，才能達到這一劑量。
隨著柑橘品種的不同，甚至可能需要飲用超過10公升的果汁或食用上百顆柑橘，才能達到文獻中所提及的有效劑量。因此，僅依靠日常飲食來補充橙皮素並不現實，反而可能因攝取過量的糖分和熱量，對健康造成負擔。
建議可以透過橙皮素保健食品，能夠實現高濃度、高純度與高吸收效果，幫助人體快速吸收並發揮其最大效果。
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橙皮素建議攝取量
根據台灣《衛生福利部》食品法規規範，「柑橘生物類黃酮（含橙皮素）」被歸類為一般食品原料。目前尚未針對其制定具體的建議每日攝取量，但明確規定每日攝取量不得超過1000毫克。
對於一般健康族群而言，適量攝取此類黃酮類化合物不會產生顯著的副作用。
橙皮素的常見吃法
１. 天然水果攝取
橙皮素食物主要存在於柑橘類水果的果皮中，如橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬及金棗等。適量食用這些水果是最自然的攝取方式。
2. 果皮入菜
可以將新鮮或乾燥的橙皮或檸檬皮加入料理中，像是燉菜、甜點或飲品中，不僅增加風味，還能補充橙皮素。
3. 橙皮素保健食品
透過食用天然果皮所能吸收的橙皮素劑量相對有限。因此，將橙皮素發展為保健食品，可以更直接且快速地提升CISD2長壽基因的表現，從而有效促進健康與延長壽命。
橙皮素副作用
橙皮素一般來說是安全的，特別是經由天然食物攝取時。但在某些情況下，過量食用或服用補充劑可能引發以下副作用：
1. 腸胃不適
部分人對於過量的橙皮素可能會產生腸胃不適，如腹瀉、腹脹或噁心。
2. 過敏反應
對於已知對柑橘類水果過敏的人群，橙皮素可能引發過敏反應，如皮膚瘙癢、紅疹或呼吸困難。
3. 藥物相互作用
橙皮素可能與某些藥物發生相互作用，特別是抗凝血藥物、降血壓藥物等，因此在服用這類藥物時，應諮詢醫師意見。
延伸閱讀: 為什麼橙皮素能回春抗老？6大橙皮素健康好處一次看！
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