如果妳最近開始有「步伐變得沉重、身形越來越臃腫、以及每天都提不起精神」的問題，這可能是我們身體正在發出求救信號，暗示我們肌肉力量減少、體重增加和代謝速度的減緩，更提醒我們重視自己身體的「代謝循環」，補充充足的「蔬果三大酸」，才能輕鬆打造易瘦體質！
「檸檬酸循環」是新陳代謝加速器！助妳輕鬆瘦身不復胖
無論妳是正在苦苦努力減肥，還是想盡辦法維持體重，「新陳代謝」絕對是一個關鍵因素！妳可能曾經嘗試過間歇性斷食、減少食物攝入、每天進行高強度運動，甚至多次試過各種別出心裁的減肥方法，卻發現始終難以達到理想的體重，最大的可能是因為妳的新陳代謝速度下降了⋯⋯
我們往往缺乏對自己身體狀態的全面了解，也沒有採用科學的方法來調整自身的代謝循環。所以這篇文最關鍵的就是要好好認識我們體內的「檸檬酸循環」，這個循環能極大地影響新陳代謝效率，更重要的是，補充檸檬酸根本是瘦身加速器，有助於提高新陳代謝，養成易瘦不復胖體質！
提高基礎代謝率的關鍵瘦身角色——「蔬果三大酸」
如果你每天起床時明顯水腫，或者在減肥過程中遇到瓶頸，這些警訊都與新陳代謝速度變慢有關。通過提升新陳代謝，更有效地利用攝取的營養素，提高能量產生的效率，有助於提升整體身體狀態。代謝好，自然瘦得快，輕鬆擺脫囤積脂肪，水腫也能輕鬆說掰掰！
在眾多提高基礎代謝率的方法中，「蔬果三大酸」——檸檬酸、琥珀酸和蘋果酸，扮演了關鍵的角色，能夠輕鬆加速自體代謝，消除水腫、提升循環，揮別浮腫與囤積脂肪。
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蔬果三大酸來源：檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸高效幫助減糖、減重和降尿酸！
蔬果三大有機酸包括檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等，在人體內的能量代謝過程中扮演著關鍵作用。蔬果三大有機酸存在於多種食物中，特別是水果、蔬菜和發酵食品中，能迅速將體內因消化分解而產生的乳酸與尿酸等廢物，分解排出體外，而且沒有副作用。
1. 檸檬酸
檸檬酸主要存在於柑橘類水果中，尤其是檸檬和橙子，還存在於葡萄柚、菠蘿、醋栗、覆盆子、葡萄、萊姆、金吉、奇異果、番茄、草莓、藍莓、百香果等。
檸檬酸是檸檬酸循環（細胞內能量生產的核心過程）的重要成分，主要功效是：
- 促進能量代謝：檸檬酸參與ATP的生成過程，這是細胞的主要能量貨幣。通過增加ATP的生成，檸檬酸可以提高基礎代謝率，幫助體內能量的生成，促進代謝廢物的排出。
- 抗氧化：檸檬酸具有抗氧化性，有助於減少細胞內的氧化壓力，從而保護細胞健康並提高能量生產效率，有助於維持皮膚的健康光澤。
- 有效分解乳酸：可以有效分解乳酸，迅速消除疲勞，並鎮定神經系統。
2.蘋果酸
蘋果酸存在於蘋果、葡萄、山楂、一些莓類水果中，廣泛存在於蘋果和葡萄中。
蘋果酸在檸檬酸循環中扮演了將乳酸轉化為可用能量的角色，主要功效是：
- 乳酸轉換：運動後，肌肉會產生乳酸，導致酸痛和疲勞。蘋果酸可以幫助將乳酸轉化為能量，減少疲勞感並提高能量水平。
- 促進能量生成：蘋果酸在檸檬酸循環中的作用，能有效促進能量的生成，從而提高基礎代謝率。
- 改善腸胃消化：蘋果酸還能改善腸胃功能，促進食物的消化與吸收
3.琥珀酸
是一種天然存在於甘蔗和琥珀中的物質，也可以在一些食物中發現，例如乳製品、乳清蛋白、麵包、貝類、漿果和水果（蘋果和葡萄）等。
琥珀酸同樣是檸檬酸循環的一部分，並且在細胞能量代謝中起著重要作用，主要功效是：
- 促進氧化磷酸化：琥珀酸可以增強線粒體內的氧化磷酸化過程，這是生成ATP的關鍵步驟。增加氧化磷酸化的效率可以直接提升基礎代謝率。
- 抗疲勞：琥珀酸具有抗疲勞作用，能夠幫助人體更好地應對壓力和疲勞，同時改善情緒，從而間接促進基礎代謝，並增強身體的免疫功能。
- 抗氧化：琥珀酸能夠中和自由基，減少氧化壓力，從而保護細胞免受損傷，有助於延緩衰老並降低患病風險。
「蔬果三大酸」是新陳代謝加速器！
蔬菜水果裡面含有三大機酸，能積極的抑制體內脂肪的生成和合成，預防多餘的碳水化合物轉化為脂肪，還有抑制血糖上升、促進肝醣生成、減少食慾、刺激脂肪分解與燃燒等等的神奇功效，對瘦身有事半功倍的效果，所以額外攝取補充蔬果三大酸，非常適合加入到妳的減肥計畫中！
補充蔬果三大酸，全面加速代謝、減醣、改善尿酸，自然不易形成體脂肪！
蔬果有機酸在食物代謝過程中發揮重要作用，有助於提高食物的利用率，減少體內廢物產生，並在一定程度上促進身體的健康與代謝平衡。
補充蔬果三大酸能「提升身體的代謝效率」，增加體內葡萄糖的利用率，進而提高能量產生的效率，有助於減輕疲勞感，增加身體的活力，並支持整體身體代謝順暢！
蔬果三大酸有助於「減醣」，當檸檬酸循環順暢，可以將攝取的澱粉會被轉化為碳水化合物，更有效地轉化為葡萄糖，同時抑制血糖上升的速度。
蔬果三大酸還可以幫助「減重」，能夠有效地將攝取的食物轉化為身體所需的脂肪酸，體內就不易累積脂肪與疲勞物質，自然就不會形成體脂肪！
蔬果三大酸也有助於「改善尿酸」問題，會讓我們吃進去的蛋白質有效被利用，防止過多的蛋白質分解成氨基酸而增加尿液中的濃度，有助於鹼化尿液，從而促進尿酸的溶解和排出。
補充蔬果三大酸是激活檸檬酸循環的關鍵，讓減肥像呼吸一樣簡單！
蔬果三大酸之所以如此重要，是因為它們在我們人體內的檸檬酸循環中扮演著關鍵角色！
檸檬酸循環是細胞內一個重要的代謝途徑，負責將食物中的養分轉化為能量。檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸在這個過程中發揮著至關重要的作用。這三大有機酸能促進澱粉有效轉化為葡萄糖，支持細胞的正常運作，並提升整體新陳代謝速率。透過這些有機酸的作用，我們可以更有效地利用攝取的營養素，減少脂肪和疲勞物質的累積，維持良好的身體狀態和健康。
當檸檬酸循環順利運作時，身體的代謝率也會相應提高，保持在高效燃燒能量的狀態。補充蔬果三大酸能夠激活檸檬酸循環，有效提升新陳代謝，把減肥變成像呼吸一樣簡單！
如果身體缺乏蔬果三大酸，會導致體內檸檬酸循環受到干擾！
如果身體缺乏有機酸，會導致體內檸檬酸循環的順利進行受到干擾，進而影響整體能量的產生和身體的新陳代謝！會造成疲勞和虛弱感，影響細胞功能和組織修復，導致應對壓力和環境變化的能力下降，也會影響免疫系統功能。
雖然我們攝取了許多不同種類的食物，但這些食物中所含的特定酸成分並不可能全部囊括，而且我們也不可能一次吃進這麼多食物，所以日常飲食中的不足可以依靠「保健食品」補充，能以更方便、快速且有效的方式，輕鬆涵蓋我們身體所需的全部營養，獲得一次到位的高速代謝循環力與足量營養素！
檸檬酸循環不順暢，容易累積脂肪！
每天，我們從睡夢中醒來後，就會開始準備吃吃喝喝、迎接一天忙碌的工作和生活。但妳是否曾想過，我們吃喝的食物究竟如何變成我們一天所需的能量呢？
事實上，這一切都始於我們吃進體內的碳水化合物，像是飯、麵包等食物。這些碳水化合物被消化吸收，轉化為「葡萄糖」。而葡萄糖在成為身體能量之前，會經歷一個轉化過程，先變成”焦葡萄酸”。這個焦葡萄酸與身體內的草酸進行反應，變成我們體內產生能量所必需的重要成分——「檸檬酸」。
檸檬酸通過促進代謝，有助於減少脂肪積聚，進而有助於瘦身。然而，如果這個過程不順暢，焦葡萄酸可能變成「乳酸」，而乳酸是疲勞的產物。如果它在體內積存過多，會使血液變酸，讓人感到疲憊不堪、無精打采，連帶代謝急速下降，讓妳一整天都懶洋洋的，減少在日常活動中燃燒的卡路里，容易累積脂肪！
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什麼是檸檬酸循環(TCA cycle) ？
不是鈣質，不是檸檬汁，不是檸檬，是檸檬酸！由英國醫學博士Sir Hans Adolf Krebs在20 世紀30 年代發表的「檸檬酸循環(citric acid cycle)」（研究連結），也稱為三羧酸（TCA）循環，Krebs 博士也以此重大發現獲得 1953 年的諾貝爾生理學或醫學獎。
檸檬酸循環是生物體內能量代謝的活動中心，主要功能在於將碳水化合物、脂肪和蛋白質進行代謝，轉化為能量和代謝物（研究連結）。檸檬酸循環不但是連接幾乎所有個體代謝途徑的最重要的中心途徑，也是細胞生存所必需的機制，提供了生物體維持生命所需的關鍵能量。
檸檬酸循環是負責胺基酸、脂肪酸和碳水化合物氧化降解的關鍵代謝途徑，透過這個代謝途徑，細胞可以有效地利用各種類型的營養物質。這個循環描述了細胞如何將糖、脂肪和蛋白質轉化為中間產物，以產生維持生命所需的關鍵能量（ATP）(研究連結1)（研究連結2）。
目前研究也指出（研究連結），當檸檬酸循環受損時，會對生物體產生重大負面影響，因缺乏檸檬酸循環所需的關鍵代謝酵素，可能導致各種症狀和疾病的發生。
檸檬酸循環打通減重的「代謝循環力」！
檸檬酸循環作為營養素代謝的中心點，能夠以「疏通」代替「對抗」，有效啟動體內三大營養素醣類X脂肪X蛋白質，打通代謝循環力！
在我們的身體內，代謝流通的平衡是保持健康與活力的關鍵，而影響「代謝」的關鍵因素就是檸檬酸循環，對於身體的代謝與減重至關重要！
醣類、脂肪和蛋白質代表著我們日常飲食中所攝取的三大主要營養素，而檸檬酸循環則被視為能量的關鍵，坐落在這三者之間，在體內扮演著協調醣類、脂肪和蛋白質代謝的關鍵角色，促進著這些營養素在身體內的代謝與能量。
檸檬酸循環的關鍵在於它的有效運作，當檸檬酸循環順利運作時，身體的代謝率也會相應提高，保持在高效燃燒能量的狀態！因此，檸檬酸循環的平衡和有效性對於身體的整體能量與代謝循環至關重要，能夠激活身體的自然代謝力量，把減肥變成像呼吸一樣簡單！
補充檸檬酸提升代謝力，重啟年輕窈窕燃脂機制！
所有吃進體內的碳水化合物，會被消化吸收轉化成葡萄糖，變成體內產生能量的重要成分「檸檬酸」，所以提升代謝最簡單方法就是補充檸檬酸！
當代謝下降或轉化過程不順暢，就會變成乳酸堆積，導致精神不佳和疲勞。補充檸檬酸可以重新利用乳酸，加速分解排出疲勞物質，促進燃燒效率更高，使代謝更順暢，身體自然輕盈無負擔！
檸檬酸快「塑」代謝、能量因子UPUP，讓妳從此無腹擔！
補充檸檬酸是促進身體內平衡循環、提振代謝流通的關鍵，還讓能量因子UP＋＋＋！
通過提升檸檬酸循環，我們可以增加身體的代謝率，更有效地利用攝取的營養素，提高能量產生的效率，有助於提升整體身體狀態，讓妳身體更順暢有活力，代謝好自然瘦得快，輕鬆擺脫囤積脂肪！
燃脂神器「檸檬酸」助減重，讓妳瘦身事半功倍！
檸檬酸的功能不僅僅在於消除疲勞，另一個超級關鍵的功能，就是幫助基礎代謝，促進整體代謝的活躍，使熱量代謝更順暢，有助於保持苗條窈窕得好身材！
因為我們日常飲食中攝取的碳水化合物、蛋白質和脂肪在分解後，全部都會進入「檸檬酸循環」中進行代謝。如果我們持續補充檸檬酸，它可以幫助整體的消化和代謝更順暢，體內就不易累積脂肪與疲勞物質！
檸檬酸的瘦身魔法：血糖控制、食慾減少、脂肪燃燒一次搞定
「檸檬酸」不只是瘦身神器，更是全方位健康、美肌加持！
此外，在身體作用上，檸檬酸除了能夠增強代謝、有利於減重之外，還有助促進膠原蛋白的合成，幫助傷口的癒合，增加免疫力，抗氧化，幫助廢物代謝，以及消除自由基等功能。所以，如果我們體內缺乏檸檬酸，可能導致體內膠原蛋白形成不足，進而影響皮膚狀況。這時就要多多補充一些「檸檬酸」了！
妳以為的乳酸堆積，其實是身體發炎！
乳酸是一種有機酸，在我們的身體裡，它是糖分解的一部分。當我們進行高強度運動時，肌肉需要能量，但這時可能無法得到足夠的氧氣。於是，細胞會啟動一個叫做無氧呼吸的過程，乳酸就是在這個過程中的產物。簡單來說，當我們快速劇烈地運動時，身體會製造乳酸來應對急需的能量。
然而，運動後的肌肉酸痛並不直接由乳酸引起。相反，長時間的肌肉酸痛往往是由於運動導致微小的肌肉損傷，觸發了身體的發炎反應，被稱為延遲性肌肉酸痛（DOMS），通常在運動後一兩天內達到高峰。
不只運動！每天都在蓄積的「無形乳酸」：壓力、熬夜、缺水
然而，乳酸的產生並非僅與運動相關，還可能受到生活上的其他因素影響：
- 壓力龐大： 身體處於壓力狀態時，可能會啟動無氧代謝，導致乳酸的累積，因為身體需要更快地產生能量以應對壓力。
- 經常熬夜： 缺乏足夠的睡眠可能會影響身體的正常代謝過程，包括能量的產生和使用，導致身體更傾向於無氧代謝，增加乳酸的生成。
- 水分攝取不足： 充足的水分攝取對於維持正常的新陳代謝過程至關重要。如果身體缺水，代謝過程可能受到影響，會增加乳酸的累積。
乳酸堆積會造成肌肉酸痛，過多累積體內恐中毒
在正常的日常活動中，身體會進行有氧代償，使用氧氣分解葡萄糖以獲得能量，也就是「需要多少給多少」的概念，因此即使進行一些費力的活動，像是走路、爬樓梯力，但身體已習慣這種供需模式，就不容易感到疲勞。
但是，如果在長時間的靜態生活後突然進行需要較大強度的活動，例如逛街、提重物或運動，身體可能無法迅速提供足夠的氧氣，這時就會啟動無氧代謝機制，從肌肉細胞中提取儲存的能量，會導致代謝性乳酸的產生。當運動過量或過度時，乳酸可能積聚，導致肌肉酸痛。
乳酸在體內通常可以快速代謝，但如果身體有潛在的隱疾或異常，如糖尿病、營養不良、缺水等，乳酸可能無法正常排出，進而導致乳酸性酸中毒(LacticAcidosis)，動脈酸鹼值下降，患者會出現頻繁換氣、貧血、頭暈、噁心的症狀，嚴重時可能引發心肌梗塞、休克等危險狀態。
久坐少動和熬夜族排酸減弱，造成身體酸毒沉澱，加劇老化
人體的細胞每日都在進行汰舊換新，一方面吸收養分，同時排除產生的廢物或毒素。在新陳代謝過程中，酸性物質（如碳酸、乳酸等）是主要的代謝產物。若身體的代謝機能良好，就能保持身體的酸鹼平衡，不僅老化速度慢，也不容易生病。
反之，若一個人的身體狀態不佳，氧氣轉化能力變差，自由基生成增加，酸性毒素難以排出，會導致身體各種機能的老化和退化。
通常在25歲後，新陳代謝和排酸能力會減弱，人們開始感受到明顯的體能下降、體重增加和皮膚狀態走下坡等，如果再缺乏適度的活動量，更會加快老化速度！
尤其是長時間久坐的上班族、長期熬夜又少運動的人和年紀漸長者，容易血液循環不良，引起筋骨痠痛僵硬，導致身體的新陳代謝受阻，體內堆積過多的酸性毒素，引發疲憊、駝背、軟腳無力等問題，同時還影響精神、睡眠、記憶、注意力、肥胖和婦科健康，加大心肝肺腎等臟腑的負擔，易引發各種代謝性和慢性疾病。
壓力大、常熬夜應補充檸檬酸，喚醒代謝力、對抗身體發炎！
隨著年齡代謝速度下降，補充檸檬酸可以重新利用乳酸，加速分解並排出疲勞物質，同時有助於緩解發炎狀態，促進身體代謝更順暢，提高效率，氧氣和營也都順暢提供全身。
這就是為什麼許多常常熬夜、工作壓力大的人都應該要多攝取檸檬酸，以紓解生活壓力、保持最佳的身體狀態！
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「檸檬酸循環 – TCA 循環」
檸檬酸循環（citric acid cycle）又稱：
1.TCA循環（tricarboxylic acid cycle）：因主要的中間代謝物是含有三個羧基的檸檬酸而得名。
2.克雷布斯循環（Krebs cycle，簡稱克氏循環）：以發現者德國科學家克利布斯（Hans Adolf Krebs）做命名。
克雷布斯博士發現了人體內一個叫做「檸檬酸循環(TCA cycle)」的重要生化過程，並深入研究這項理論。此外，檸檬酸循環還有一個專業名詞，叫做「枸櫞酸」。
他提倡，如果檸檬酸循環運作正常，那麼表示身體健康。1953年，克雷布斯博士將理論發表，並榮獲了諾貝爾獎的認可。
「檸檬酸循環」的作用：身體的關鍵代謝途徑，有效減肥燃脂！
檸檬酸循環，是我們體內一個極為重要的能量代謝過程。這個過程發生在細胞的粒線體內，生物體內的有氧分解代謝的中心樞紐，主要職責是將丙酮酸氧化，並將食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為能量的關鍵過程。
因此，檸檬酸循環是一個非常關鍵的代謝途徑，它統一了碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。將這些不同類型的營養物質納入同一個代謝途徑，確保它們能夠被有效地處理並轉化為能量，這有助於維持身體的能量平衡和生理功能。
葡萄糖、蛋白質和脂肪食物都會經過檸檬酸循環，是減肥高代謝的關鍵！
檸檬酸循環的協同作用在減肥和減脂的過程中顯得至關重要，因為它確保身體在代謝過程中能夠充分利用來自碳水化合物、脂肪和蛋白質的營養價值，最大程度地支持減肥和減脂的目標，實現有效瘦身。
檸檬酸循環能提升代謝：加速卡路里燃燒，擊敗多餘脂肪！
同時，檸檬酸循環所產生的中間代謝物，也是許多生物合成途徑的起點。因此，檸檬酸循環在生物體內具有雙重作用，既是分解代謝途徑，也是合成代謝途徑，可謂是一個多功能的生化過程。
當檸檬酸循環正常運作時，它可以有效地幫助身體燃燒卡路里，提供所需的能量。然而，當這個循環受到干擾或運作不良時，新陳代謝速度會下降，導致容易積累多餘的脂肪。
檸檬酸循環失調會怎樣？肥胖、血液酸化、代謝疾病的根源！
如果檸檬酸循環正常，則身體自然就健康，而當檸檬酸循環受到干擾或運作不良時，未被充分利用的營養素殘留物質轉化為乳酸，然後再轉化為丙酮酸。
當乳酸不斷累積時，我們可能會感到肌肉疼痛、神經疼痛和昏昏欲睡，而血液裡所累積的乳酸會形成酸性體質、使血液變酸，這是導致慢性疾病的罪魁禍首。
特別是當我們的飲食不平衡，吃進過多高熱量和高脂肪的食物、缺乏運動習慣，或長期處於高壓力環境下，造成檸檬酸循環運作緩慢、效率下降，血管中乳酸不斷積聚，更容易罹患肥胖、高血壓、糖尿病以及其他慢性疾病。
補充檸檬酸，啟動瘦身引擎！提升高代謝力、輕鬆擺脫多餘脂肪
提升新陳代謝速度最簡單的方法之一就是補充檸檬酸。新陳代謝對於體重管理至關重要，而檸檬酸循環是支持新陳代謝的關鍵過程。
隨著年齡增長，新陳代謝速度通常會下降，但通過補充檸檬酸，我們可以重新利用乳酸，加速分解並排除引起疲勞的物質，促進身體的代謝更加順暢，提高新陳代謝效率，有助於身體更有效地燃燒卡路里，同時減少多餘的脂肪積累。
檸檬酸週期循環 加速疲勞和廢物消除！
我們每天將食物由澱粉變成葡萄糖、蛋白質變成氨基酸、脂肪變成甘油及脂肪酸，這過程叫做「消化」。
消化完畢會產生一些有用的物質，一部份用以修補身體，一部份儲存起來備用：而無用的物質就是廢物，叫「焦性葡萄酸」，會分解「乳酸」排出體外。
有時我們吃進過多的蛋白質、脂肪等酸性食物，會產生過多「乳酸」，無法全部分解排出體外，而溶解於血液和肌肉中，造成血液濃稠酸化，引起疲勞、酸痛的毛病。
因此在消化的過程中，必須經由「檸檬酸循環」才能轉換為人體所需要的熱和能，當檸檬酸循環順暢時，體内「乳酸」會迅速消失，疲勞也會消除。
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補充檸檬酸就像幫汽車上燃油寶！有效代謝體內廢氣、提高食物利用率，改善身體慢性病！
食物進入身體後，一部分會轉化成能量被身體利用，而另一部分則成為廢物。身體排出廢物的方式主要包括三種途徑：排汗、排尿和排便，另外每天呼出的二氧化碳也是其中一部分食物的轉化產物。
我們每天都吃進一堆食物，也產生大量廢物，就像汽車排放黑煙一樣，代表引擎燃燒汽油不完全，需要額外添加燃油寶進行保養，以改善尾氣冒黑煙的情況。
補充檸檬酸就像是為汽車添加燃油寶，在體內代謝循環的過程中發揮著關鍵作用，可以有效促進體內食物代謝，轉化為廢物，也能夠大大提高身體對食物的有效利用！
汽車中的燃油寶，可以用來改善積碳，就像是檸檬酸能夠加速代謝體內代謝廢物，如丙酮酸、乳酸和尿酸，能夠改善和逆轉身體的慢性疾病。
雖然我們人的身體裡面本身就有檸檬酸，但是1953年，克雷布斯博士研究表明，如果檸檬酸循環運作正常，那麼表示身體健康。然而，如果檸檬酸循環受到干擾或減少，食物就沒有辦法有效被身體利用，會引發健康問題，就如同汽車引擎的不完全燃燒導致不斷排放黑煙一樣。
什麼是新陳代謝？
新陳代謝是身體的「卡路里燃燒發動機」嗎？妳也許常常聽到「新陳代謝率」這個詞，但它的定義遠不止卡路里燃燒。新陳代謝包括身體的一系列的協同運作，這些過程受到多種內部因素的影響，例如荷爾蒙、神經傳導物質和其他化學物質。換句話說，妳不能單靠服用藥品或運動來加速它，實際上，它比妳想像的要複雜得多！
新陳代謝是指在你的身體所有細胞中進行的一系列複雜的化學過程，它不分晝夜，無論是妳坐著看電視、白天坐在辦公桌前工作，還是睡眠時間，都在持續進行。而妳所消耗的能量的主要部分來自基礎或休息的新陳代謝，這代表著所有細胞中維持人體能量的所有活動。據估算，妳每天總能量消耗的60-80%來自於基礎代謝，而不是身體活動。
由什麼因素來決定新陳代謝的快慢？
新陳代謝的速率因人而異，即使身材相似的人也會有截然不同的代謝率，有可能一個人可以盡情享受美食而不會變胖，其他人可能就要謹慎控制飲食以維持體重。
研究人員仍在努力找出決定代謝率的所有因素。目前已知的是，妳的新陳代謝受到體內的瘦肌肉和脂肪含量、年齡和遺傳因素的影響。此外，女性的新陳代謝還會在月經週期的不同時間出現變化。
影響新陳代謝的3個關鍵腺體
影響新陳代謝的3個重要腺體是：
1.甲狀腺：位於脖子下方，是女性的重要腺體，因為它能分泌荷爾蒙調節身體的卡路里燃燒、體重、能量、情緒等。
2.腎上腺：位於腎臟的上端，製造「壓力荷爾蒙」腎上腺素和皮質醇，對壓力的應對至關重要。
3.胰腺：在胃和脊椎之間，部分在胃的後面。製造荷爾蒙胰島素和其他分解食物的消化酶，特別是脂肪酶能保持體內脂肪平衡。在常規醫學中常常被忽視，但在傳統中醫學被視為重要的消化器官。
腺體是人體的重要器官，不僅分泌唾液、淚水和母乳，還製造並釋放荷爾蒙以協助調節新陳代謝、處理壓力、監控體重和管理食慾。如果這些腺體分泌的荷爾蒙失調，將導致新陳代謝紊亂。因此，確保腎上腺、甲狀腺和胰腺的平衡和運作正常是我們維護健康新陳代謝的首要目標。
了解「新陳代謝」的重要性 隨著年齡年年下降
新陳代謝是指身體在維持基本生命功能和運動活動時所消耗的能量，通常用卡路里（calories）來衡量。一個人的新陳代謝速度取決於多種因素，包括年齡、性別、基因、體組成和活動水平。然而，無論這些因素如何，隨著年齡的增長，大多數人的新陳代謝速度都會下降。
這種新陳代謝速度的下降意味著你的身體在燃燒卡路里和處理食物方面變得更加低效。當你攝取的卡路里多於你消耗的卡路里時，多餘的能量將被儲存為脂肪，這就是為什麼很多人在年齡增長時更容易增加體重的原因。
基礎代謝率(BMR)和體重管理：為什麼代謝速度如此重要？
基礎代謝率（BMR）在人體熱量消耗中佔據重要地位。基礎代謝率是指在安靜狀態下，維持基本生命功能所需的最低熱量消耗率，包括心臟跳動、呼吸、細胞修復等。因此，在休息狀態下，我們的身體也需要消耗一定數量的熱量。
由於基礎代謝率佔了總熱量消耗的大部分，所以確實可以說，代謝速度慢的人在減肥時可能需要更嚴格的飲食和運動計劃，或者進行更長的時間，才能達到顯著的體重減少效果。相對地，代謝速度較快的人在相同的飲食和運動條件下會更容易減重。
台灣人90%蔬果吃不夠！抗氧化力下降
根據國民健康署105年健康行為危險因子監測調查 (BRFSS) 的結果顯示，台灣18歲以上成人每日攝取3份蔬菜和2份水果的比率僅達12.9%（男性9.4%，女性16.3%），遠低於飲食指南建議的攝取量。更有研究指出，僅有20.7％的國民能夠達到每日建議的5份蔬果攝取量。
沒有達到每日所需的蔬果攝取量，對身體的抗氧化力有顯著的影響！缺乏足夠的蔬果攝取會導致抗氧化劑攝入不足，從而使得體內自由基積累，增加罹患慢性病如心血管疾病、糖尿病和某些癌症的風險。此外，抗氧化劑的不足還可能影響皮膚健康，加速老化過程。
研究顯示，蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動、支持腸道益菌的生長、降低血膽固醇。此外，近年來的研究更發現，蔬果中的植化素具有抗癌效果，能降低癌症發生的風險。適量的蔬果攝取對於身體健康和預防慢性疾病具有顯著的效果。
常常脹氣、疲憊或火氣大？關鍵是蔬果攝取不足！
如果你經常感到脹氣、疲倦或火氣大，這可能是因為蔬果攝取不足。蔬果富含的維生素A、維生素C及各種礦物質，對於增進皮膚和黏膜健康、抗氧化、維持生理機能等方面均有重要作用。而膳食纖維雖然無法被人體消化吸收，卻能夠促進腸胃蠕動，幫助身體維持正常運作。
以成年人為例，男性每天應攝取至少兩碗半的蔬菜，女性則應攝取兩碗。至於水果的攝取量，男性每天至少應吃四顆拳頭大小的水果，女性則為三顆拳頭大小。
蔬果不足會造成專注力差、抗免疫力弱、代謝降低
蔬果中的植化素具備八大生物效應，包括增強免疫力、誘導癌細胞良性分化、促進癌細胞凋亡、阻斷癌血管增生、抑制癌細胞分裂訊號傳遞及抗氧化等作用。對於抗氧化營養素攝取不足的現代人而言，平時應多攝取具長效抗氧化力的蔬果！
蔬果還含有多種人體必需的營養素，如維生素、礦物質及膳食纖維，缺乏時可能會影響維生素及礦物質的吸收，間接導致注意力不集中、容易疲倦、學習能力降低，甚至影響情緒。
蔬果攝取不足還會導致代謝功能降低、血糖不穩定，甚至可能引發暴食行為。膳食纖維能增加飽足感，避免攝取過多高熱量食物，從而穩定血糖水平。缺乏纖維攝取會使人容易感到饑餓，增加進食高熱量食物的機會，進而引發血糖波動及暴食問題，造成體重危機。
妳容易「水腫」嗎？為什麼會水腫？
妳是否也曾有過這樣的經驗？一早起床，發現雙眼浮腫，雙腳腫脹到連鞋子都穿不下，讓人既困擾又無奈。這其實是水腫在作祟！
水腫，是指體內多餘的液體在組織間隙中積聚，導致組織膨脹的情況。這種現象通常與細胞內外液體中的電解質（如鉀、鈉離子）不平衡有關。電解質在體內調節著液體平衡，一旦不平衡，液體便會在組織間隙中積聚，形成水腫。
水腫可以發生在身體的各個部位，尤其是手腳、臉部和腹部。下肢水腫是最常見的類型之一，患者的雙腿會因水腫而腫大，不僅影響外觀，還可能引起不適和行動不便。
熬夜、聚會後的消水腫救星——「蔬果三大酸」
若平常吃太多重口味的高鹽食物、常常熬夜吃宵夜或聚餐喝酒的人，會導致體內鈉濃度升高，破壞細胞內外的滲透平衡，引發水腫。
這類的水腫問題可以通過補充「蔬果三大酸」來改善，包括檸檬酸、琥珀酸和蘋果酸。天然三大酸的消水腫關鍵在於啟動檸檬酸循環，能快速提升代謝，點燃一整天的活動能量。此外，這些酸還能幫助平衡電解質，進而排出多餘液體，減輕水腫，更能促進尿酸的排泄，清空身體多餘廢物，減輕疲勞倦怠。
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