維生素B5的名稱來源於希臘語「pantothen」，意思是「無處不在」，也就是說維生素B5在自然界中的廣泛存在。然而，由於容易流失，我們需要每天補充！
維生素B5不僅協助體內的血液循環與脂質代謝，維持正常的膽固醇水平，預防動脈硬化和心肌梗塞等心血管疾病，還可以快速修復皮膚、保健大腦、提高抗壓力！現在就花兩分鐘了解維生素B5如何助你重塑健康好體質！
維生素B5是什麼？
維生素B5，又稱泛酸，是水溶性維生素，屬於B群的成員之一，廣泛存在於各種食物中。維生素B5在能量代謝、神經系統功能以及合成脂肪酸、膽固醇和激素等方面扮演了重要角色。
泛酸的主要作用是生成輔酶A（Coenzyme A），參與多種代謝過程，包括分解與合成，使生理機能正常運作，是體內不可或缺的營養素。
輔酶A能夠幫助生成體內的各類酵素，並分解脂肪酸以產生能量，同時還能促進細胞生成醯基載體蛋白，以製造所需的脂肪。此外，由於大腦的主要組成成分是脂肪，泛酸在維持大腦健康方面發揮著至關重要的作用。
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為什麼要補充維生素B5？維生素B5的6大功效
維生素B5功效1：幫助能量代謝
維生素B5作為輔酶A（CoA）的前體，在能量產生過程中發揮關鍵作用，有助於將三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）轉化為能量，維持身體活力與健康。
維生素B5功效2：合成脂肪酸、膽固醇和體脂肪代謝
泛酸是輔酶A合成的重要成分，而輔酶A參與脂肪酸、膽固醇和其他重要物質的合成，這些物質對細胞功能、激素平衡和整體代謝都至關重要。
輔酶A會參與營養代謝作用，尤其是體脂肪的代謝，研究指出，泛酸有助於脂肪代謝，維持正常生長。
維生素B5功效3：增強抗壓、提升睡眠品質
足夠的B5泛酸有助於調節壓力荷爾蒙——皮質醇（Cortisol）的正常水平。皮質醇的平衡能進一步促進血清素（Serotonin）和褪黑激素（Melatonin）的分泌。
血清素有助於穩定情緒，減少焦慮感，而褪黑激素則有助於調節睡眠週期，提高睡眠品質。因此，補充足夠的B5泛酸能增強抗壓力能力，保持情緒穩定，並改善睡眠品質。
維生素B5功效4：強化皮膚與黏膜健康
維他命原B5（泛醇）對皮膚的柔軟與彈性有著重要作用，能夠幫助抓住皮膚角質層外和角質層間的水分，保持皮膚的水潤，使皮膚保持柔軟與彈性，還能幫助修復受損的皮膚細胞，減少疤痕生成。
維生素B5功效5：支持免疫系統
支持細胞功能，有助於免疫系統的正常運作，提高抗病能力。
維生素B5功效6：神經功能支持
維生素B5支持神經系統的正常運作，因為它參與多種神經傳導物質的合成，幫助維持情緒穩定、促進認知功能並預防神經系統相關問題。
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維生素B5在人體內的儲存時間
維生素B5，又稱泛酸，是水溶性維生素之一。由於其水溶性特性，它在人體內不能長期儲存，儲存時間相對較短。通常，人體會透過腎臟將其多餘部分排出體外。
當我們攝取維生素B5後，它在體內經過消化系統的吸收，進入血液循環中發揮作用。維生素B5的生理半衰期約為30分鐘至1小時，意味著一半的攝入量會在這段時間內代謝或排出。因此，需要定期攝取含有泛酸的食物。
缺乏維生素B5會造成什麼危害？
缺乏維生素B5可能帶來以下危害：
1.疲勞和無力：由於泛酸參與能量代謝過程，缺乏會導致能量不足，從而引起疲勞、無力和整體活力下降。
2.神經系統問題：維生素B5對神經系統的健康至關重要。缺乏可能引起神經症狀，如麻木、刺痛感和神經性疼痛等。
3.消化系統問題：泛酸對合成膽固醇和膽汁酸很重要，這些在消化過程中至關重要。缺乏可能導致消化不良或腸胃功能問題。
4.皮膚問題：維生素B5對皮膚健康有益，缺乏可能導致皮膚乾燥、炎症、瘙癢和其他皮膚問題。
5.其他代謝問題：泛酸對於脂肪酸和膽固醇的合成至關重要。缺乏可能導致這些合成過程受到影響，影響身體的新陳代謝。
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如何補充維生素B5？高含量維生素B5食物排行榜！
★蔬菜菇類食物排行（每100g含量）
TOP1香菇：1.5 mg
TOP2蘑菇：1.49 mg
TOP3杏鲍菇：1.29 mg
TOP4青花菜：0.65 mg
★堅果類食物排行（每100g含量）
TOP1葵花籽：7.04 mg
TOP2花生：1.76 mg
TOP3亞麻籽：0.98 mg
TOP4腰果：0.86 mg
TOP5南瓜籽：0.75 mg
★肉類食物排行（每100g含量）
TOP1豬肝：6.65 mg
TOP2豬腎：3.13 mg
TOP3豬肉（瘦）：0.85 mg
TOP4牛肉（瘦）：0.67 mg
TOP5鮭魚：1.66 mg
★全穀類食物排行（每100g含量）
TOP1酵母（乾）：13.5 mg
TOP2小麥胚芽：2.25 mg
TOP3糙米：1.49 mg
TOP4燕麥：1.35 mg
TOP5地瓜：0.8 mg
★豆類食物排行（每100g含量）
TOP1綠豆：1.91 mg
TOP2碗豆：1.76 mg
TOP3鷹嘴豆：1.58 mg
TOP4黑豆：0.89 mg
TOP5黃豆：0.73 mg
★蛋奶類食物排行（每100g含量）
TOP1蛋黃：2.99 mg
TOP2雞蛋：1.53 mg
TOP3低脂優酪乳：0.55 mg
TOP4低脂牛奶：0.36 mg
TOP5低脂乳酪：0.21 mg
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哪些族群應該特別補充維生素B5？
- 高壓人群：壓力會加速維生素B5的消耗，因此需要適當補充。
- 飲食不均衡者：飲食結構不平衡者可能缺乏維生素B5，應考慮補充以維持正常生理機能。
- 長期飲酒者：長期飲酒可能導致維生素B5缺乏，補充它可以幫助支持正常代謝和健康狀態。
- 傷口恢復期者：維生素B5對傷口癒合有幫助，因此傷口恢復期患者可以考慮補充。
- 運動員與體力勞動者：維生素B5參與能量代謝過程，對於從事體力活動的人來說，有助於維持能量水平。
維生素B5每日攝取量
依照衛服部的「國人膳食營養素參考攝取量」，B3的每日建議攝取量為：
成人
成年男性：5.0mg
成年女性：5.0mg
懷孕第一、二與第三期的孕婦：需增加1.0mg，意即6.0mg
哺乳期女性：需提升2.0mg，意即7.0mg
兒童和青少年
0至6個月嬰兒：1.7mg
7至12個月嬰兒：1.8mg
1至3歲兒童：2.0mg
4至6歲兒童：2.5mg
7至9歲兒童：3.0mg
10至12歲兒童：4.0mg
13-15歲：4.5mg
16-18歲：5.0mg
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維生素B5有副作用嗎？
維生素B5屬於水溶性維生素，通常不會累積到有害水平，多餘的部分通過尿液排出體外。建議遵循每日建議攝取量，過量補充可能導致輕微的不適，如胃腸不適。
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