全球流行的熱門減肥法「168間歇性斷食」，一天之中16小時斷食，並將食物集中在8小時內吃完。透過這種輕斷食，延長空腹時間，有機會讓身體更有效地分解脂肪，進而實現減肥效果。研究表明，斷食減少體重、改善血脂和血糖代謝，改善身體的代謝狀態，幫助降低三高症狀和慢性炎症等健康問題。
然而，對許多人來說，斷食的過程可能面臨一些挑戰，例如感受到飢餓、無法堅持或出現沮喪情緒，甚至有人168斷食一個月沒瘦，反倒容易時暴飲暴食而面臨失敗。因此，選擇正確的進食策略是解決168斷食容易失敗問題的關鍵，那就是「低醣食物搭配168斷食」，低醣食物通常富含蛋白質和健康脂肪，帶給妳滿滿的飽足感，不但有助於控制食慾，減少血糖波動，還提供更長效的能量供應，讓妳在每天都吃飽的情況下，一樣能成功「飽瘦」！
168斷食一個月沒瘦的關鍵原因：斷食卻失控亂吃
「斷食卻失控亂吃」是168斷食失敗的一個常見原因，儘管168斷食法允許在進食窗口內吃想吃的食物，但這並不意味著可以不受限制地暴飲暴食或過度進食，這樣反而會適得其反，導致減重效果不佳或失敗。
如果在進食窗口內過度攝取高熱量、高脂肪、高醣類的食物，或者食用過多的加工食品和零食，這些通常含有大量的葡萄糖和碳水化合物。當我們攝取這些食物時，血糖水平會迅速上升。高血糖狀態會刺激胰島素的分泌，胰島素的作用是將血糖轉移到細胞中以供能量使用，同時也促進脂肪的儲存，從而阻礙體重減輕的目標。
此外，斷食期間容易產生飢餓感，如果在進食窗口前一段時間過度餓著自己，容易導致進食窗口開始後的暴食。因此，為了成功進行168斷食，重要的是聰明擇食、適量進食，不要過度壓抑飢餓感或對食物的渴望。
為了成功進行斷食，需要適量攝取食物，斷食期間，仍然需要注意飲食均衡、營養豐富，避免過度進食高醣類食物，選擇五穀類、蛋白質和蔬果等高膳食纖維的健康食物，保持適量的攝入，並培養紀律和自律的飲食習慣，以確保斷食法的成功實施。
168斷食失敗還可能的原因？
- 高醣飲食過多：在八小時的飲食窗口期間，若攝取過多高醣、高脂、加工食物，仍可能造成身體負擔，導致減肥失敗。若長期不注意均衡飲食和營養需求，可能會影響身體的健康和減重效果。
- 缺乏適度的運動：斷食與適度的運動結合可以更好地支持減重和健康。適度的有氧運動和力量訓練可以增加代謝率、促進脂肪燃燒，並幫助塑造身體。
- 忽視飲水：保持適當的水分攝取對於身體的正常功能和代謝非常重要，在斷食期間容易忽視飲水，可能導致脫水和不良的身體反應。
- 無法堅持斷食時間表：斷食需要遵循嚴格的時間表，例如每天16小時的斷食和8小時的進食窗口。如果無法堅持這樣的時間表，斷食的效果可能會減弱或失敗。
- 忽視睡眠和壓力管理：良好的睡眠和有效的壓力管理對於身體的健康和減重也至關重要，不良的睡眠品質和長期的壓力，會影響荷爾蒙平衡和飲食行為，進而影響減重效果。
- 選擇太多高GI食物：高GI（Glycemic Index，升糖指數，簡稱GI）食物會讓血糖波動較大，讓妳很快又感到飢餓。因此，要改選擇低GI食物，血糖會穩定上升，不會讓血糖起伏太大，容易感到飢餓。
168斷食原理：身體自行啟動燃脂
168斷食法是一種時間限制性飲食方法，限制飲食時間在每天的8小時內，而剩餘的16小時則進行斷食。在這16小時的「斷食」期間，限制攝取紅茶、咖啡或無糖蘇打水等飲料。接著，在接下來的8小時進食期間，可以根據個人的喜好進食，無需計算卡路里。
168斷食法的原理在於，當我們延長空腹時間時，血糖水平會逐漸穩定，而胰島素水平則下降。這種情況下，身體會啟動一個重要的生理機制，即升糖素的提高作用。升糖素促進肝臟中葡萄糖的分解，當肝醣耗盡後，開始分解脂肪以提供能量。這使得身體更多地依賴脂肪燃燒，從而減少脂肪的儲存，促進體重的降低。
168斷食並不等同於節食或讓自己挨餓，是延長每天的空腹時間，而非減少總攝取的熱量。在輕斷食中，妳仍然可以在進食窗口內攝取足夠的營養和能量，以滿足身體的需求，這種方式讓身體有足夠的時間進入餓餓感覺、脂肪燃燒和自我修復的狀態，同時也有助於控制血糖和胰島素水平。
為什麼168斷食能夠成功減重？
- 控制食慾和節制飲食：由於較長時間的斷食，加上限制飲食時間在8小時內，我們能更好地控制進食量和營養攝取，有助於產生減重效果。
- 促進脂肪燃燒：進入斷食狀態後，體內糖分儲存逐漸耗盡，身體開始依賴脂肪作為能量來源，從而促進脂肪燃燒。
- 改善胰島素敏感度：168斷食法有助於降低胰島素水平，提高胰島素敏感度，這有助於減少脂肪堆積。
- 促進代謝靈活性：通過斷食，身體進入斷食狀態，觸發了一系列的代謝調節反應。這包括增加脂肪氧化、改善胰島素敏感性、提升自噬和細胞修復等。這些代謝調節能夠提高身體的代謝靈活性，使減重更有效。
- 細胞啟動自噬功能：根據研究，當人體經過約16小時的斷食時，會發生一些自動啟動的生理功能。當身體處於低能量、飢餓狀態時，細胞會自動啟動一種稱為「自噬」的功能。自噬是細胞的一種保護機制，它通過分解和回收細胞內的多餘或損壞的蛋白質、細胞器和其他結構來提供能量和營養，確保細胞能夠維持正常的功能，並且在營養供應不足時繼續運作。
「168斷食搭配低醣飲食」雙重高效減肥
「168斷食搭配低醣飲食」是一個強效的減肥組合，不僅幫助減重，還能不用餓就能減重瘦身成功，不易有飢餓感，同時滿足一天營養所需，並能提升整體健康，預防疾病。
斷食能幫助控制食慾並提高體內脂肪燃燒，減少體重和體脂肪的降低，而低醣飲食則進一步加強脂肪燃燒效果，透過限制碳水化合物攝入，迫使身體依賴脂肪作為主要能源，使身體更有效地利用脂肪儲備，同時穩定血糖水平，減少脂肪的堆積。低醣飲食還有助於控制食慾，因為蛋白質和脂肪的攝入可以提供長時間的飽足感，減少對高糖食物的渴望。
另外，斷食搭配低醣飲食還對健康狀態具積極正面的影響。研究表明，這種組合可以改善胰島素敏感性，降低血糖和胰島素的水平，減少慢性發炎反應，並改善血脂和血壓指標，能預防和控制慢性疾病，如心血管疾病和糖尿病。
斷食後首餐：避開高碳水，多攝取優質蛋白質
斷食後的第一餐盡量不要選擇高碳水化合物，有助於減少血糖的大幅波動。當我們進食碳水化合物時，身體會將其分解為葡萄糖，這導致血糖水平上升。如果我們在斷食後立即攝取高碳水化合物的食物，血糖水平可能會迅速升高，這可能導致能量儲存的增加。
若想攝取碳水化合物，能夠選擇「非精緻澱粉類」，例如十穀米、燕麥、地瓜等低GI的主食，含有較多膳食纖維、維生素B 群、鎂、鐵、鋅等身體所需營養素，有助於減緩碳水化合物的消化和吸收過程，使血糖的升高速度變緩慢且穩定。
斷食後第一餐可以選擇較低碳水化合物的食物，幫助控制血糖穩定，獲得持久且穩定的能量和情緒。這可以包括攝取較多的蛋白質和健康脂肪，例如雞胸肉、魚類、堅果、種子和蔬菜，這些食物的消化和吸收速度相對較慢，能夠提供持久的能量，並降低血糖上升的速度。
斷食能促使細胞再生，延年益壽
此外，長時間的斷食除了減重和燃燒脂肪，還可能對代謝過程產生有益的效應，例如提高胰島素敏感性、降低慢性發炎、代謝老舊細胞、改善血脂和血壓和維持腸道菌叢健康等，同時能夠促進細胞的保護和再生，有助於維持器官的健康功能，還能預防與治療疾病。
動物實驗表明，證實「斷食或少食可以延長壽命」。目前全世界已經進行了數十例控制卡路里的實驗來研究這個問題，這些實驗中的一部分是針對靈長類動物（如猴子）的研究，一組接受正常飲食，而另一組則進行限制卡路里的飲食，即少食或斷食。結果顯示，進行卡路里限制的猴子壽命延長了。有些研究甚至觀察到壽命延長了近一倍的現象。
研究表明：168斷食能抑制炎症，降低胰島素阻抗
研究表明，間歇性斷食可能具有控制或預防慢性炎症的潛力。有一份發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的研究指出，在某些人群中，斷食期間產生的酮類可以改善細胞的抑制炎症和修復損傷的能力，這表明間歇性斷食可能對炎症反應有正面的調節效應。
美國西奈山醫院的一項研究發現，間歇性斷食可以減少單核細胞促炎細胞的釋放，並將其置於休眠模式。由於慢性炎症與多種疾病的發展有關，研究人員認為間歇性斷食對於消炎效果可能具有重要意義。
此外，一些研究還發現，間歇性斷食可能對於體重超標和成年肥胖人士的胰島素阻抗有幫助，胰島素阻抗是指身體對胰島素反應降低的情況，可能導致血糖和胰島素水平升高，增加患上二型糖尿病的風險，而間歇性斷食可能會增加低血糖的風險。
破解迷思：斷食不會減去肌肉，反而肌肉比例更高！
研究證明，斷食不會導致肌肉流失，相反，肌肉比例反而可能增加，這是因為在斷食過程中，身體更多地依賴燃燒脂肪來獲取能量。
斷食時，身體的能量來源主要轉向脂肪儲備，而不是肌肉組織，可以促進身體內的脂肪燃燒，從而減少脂肪堆積，使肌肉比例相對提高，也更加突出和明顯。此外，斷食還可以刺激人體生長激素的分泌，對於保護和促進肌肉生長具有積極正面作用。
要特別注意的是，對於肌肉生長和保持，攝入充足的蛋白質非常重要。在斷食期間，確保攝入足夠的蛋白質，以滿足肌肉合成的需要，同時合理的飲食規劃和營養攝入，也是維持肌肉健康和促進肌肉增長的關鍵。
結論：斷食同時選擇「低醣飲食」，燃脂效率加倍
「168斷食搭配低醣飲食」的組合可以讓燃脂效果的加倍！透過限制進食時間和減少碳水化合物的攝入，能夠促進身體燃燒脂肪、控制血糖水平穩定，改善胰島素敏感度，並提供長效飽腹感，提供持久的能量，還能促進消化系統的健康，有助於減重和燃燒脂肪，遠離慢性疾病，提升整體的健康。
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